Dorina fresca procedente de sistema de cultivo sustentable desenvolvido en augas de alta calidade. Cultivo extensivo con trazabilidade total dende orixe a destino. Aspecto externo con pigmentación dourada intensa e carne branca de textura firme. Exemplares sometidos a rigurosos controles sanitarios antes da súa comercialización, con ausencia de parásitos ou residuos indesexados.
