Catálogo

Rodaballo fresco procedente de sistema de semicultivo en esteiros desenvolvido en augas de calidade contrastada por laboratorios oficiais. Trazabilidade total desde a orixe ata o destino. Aspecto externo con pigmentación moi intensa e mucosidade cutánea transparente, globo ocular convexo, córnea transparente e pupila negra brillante. Exemplares sometidos a rigorosos controis sanitarios antes da súa comercialización,

Troita asalmonada procedente do núcleo de reprodutores seleccionado para unha boa pigmentación, unha correcta conformación corporal e un alto rendemento ao fileteado. Talla en rango 1 a 1,5 Kg. Sistema de cultivo en gaiolas con baixa densidade. Alta calidade de auga no estuario do río Miño. Cultivo obxecto dun programa de seguemento da calidade da

Robaliza fresca procedente de sistema de semicultivo en esteiros desenvolvido en augas de calidade contrastada por laboratorios oficiais. Cultivo extensivo con trazabilidade total dende a orixe ata o destino. Aspecto externo con pigmentación intensa e mucosidade cutánea transparente. Exemplares sometidos a rigorosos controis sanitarios antes da súa comercialización, con ausencia de parasitos, fungos, salmonela e

Individuos adultos de ostra plana (Ostrea edulis) de excelente calidade procedentes dun núcleo de reprodutores obxecto dun programa de selección deseñado para obter altas taxas de crecemento e resistencia ás enfermidades. Producidos en sistema de cultivo semiintensivo en augas atlánticas tipificadas como zona A, libres de Bonamia spp., Marteilia spp. e Perkinsus spp. Purificados en