Rodaballo fresco procedente de sistema de semicultivo en esteros desarrollado en aguas de calidad contrastada por laboratorios oficiales. Trazabilidad total desde el origen hasta el destino. Aspecto externo con pigmentación muy intensa y mucosidad cutánea transparente; globo ocular convexo, córnea transparente y pupila negra brillante. Ejemplares sometidos a rigurosos controles sanitarios antes de su comercialización,
Trucha asalmonada (Oncorhynchus mykiss) procedente de núcleo de reproductores seleccionado para buena pigmentación, correcta conformación corporal y alto rendimiento al fileteado. Talla en rango 1 a 1,5 Kg. Sistema de cultivo en jaulas con baja densidad. Alta calidad de agua en el estuario del Río Miño. Cultivo objeto de un programa de seguimiento de la
Lubina fresca procedente de sistema de semicultivo en esteros desarrollado en aguas de calidad contrastada por laboratorios oficiales. Cultivo extensivo con trazabilidad total desde el origen hasta el destino. Aspecto externo con pigmentación intensa y mucosidad cutánea transparente. Ejemplares sometidos a rigurosos controles sanitarios antes de su comercialización, con ausencia de parásitos, hongos, salmonela y
Dorina fresca procedente de sistema de cultivo sostenible desarrollado en aguas de alta calidad. Cultivo extensivo con trazabilidad total desde origen a destino. Aspecto externo con pigmentación dorada intensa y carne blanca de textura firme. Ejemplares sometidos a rigurosos controles sanitarios antes de su comercialización, con ausencia de parásitos o residuos indeseados.
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