Laboratorio de conservas

Análisis y mediciones

Servicios de laboratorio

03/11/2008

750 €/mes

Descripción

Provisión de servicios de Laboratorio especializados para la industria conservera. Servicio destinado al seguimiento de la calidad sanitaria de materias primas y producto final. Incluye la realización de visitas periódicas, toma de muestras y análisis de parámetros físico-químicos y microbiológicos del agua empleada en los distintos procesos de producción de la planta. Monitorización de materias primas y producto final; control de superficies y ambiental. Asesoramiento técnico profesional sobre el manejo, diseño de procesos, tratamiento y gestión de residuos, con indicación de las medidas correctivas más apropiadas en cada caso.

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Características

Análisis físico-químico del agua: Incluyendo: (1) Temperatura, (2) Oxígeno Disuelto, (3) Salinidad, (4) pH, (5) Conductividad, (6) Cloro total, (7) Cloro libre, (8) Amonio total, (9) Fosfatos y (10) Cobre.

Análisis bacteriológico del agua: Incluyendo: (1) Coliformes totales, (2) Coliformes fecales, (3) Escherichia coli, (4) Salmonella spp. y (5) Listeria monocytogenes.

Análisis de producto final: Incluyendo: (1) Aerobios mesófilos, (2) Anaerobios, (3) Esporos de bacillaceae, (4) Clostridium perfringens y (5) Toxina Botulínica.

Control de superficies y control ambiental en la planta: Incluyendo: (1) Flora total, (2) enterobacterias totales y (3) Hongos y levaduras.

Observaciones

Laboratorio acreditado por la Consellería de Sanidade, Xunta de Galicia ref. SA680A 2002/19-0. Certificación ISO 9001:2008 Nº CA-1.061.

Periodicidad de los análisis: mensual. Ensayos analíticos realizados mediante métodos normalizados (normas ISO, Standard Methods, AOAC, AFNOR, etc.).

Para mayor información, realización de otros análisis específicos y obtención de una oferta detallada, consulte con nuestro Laboratorio en laboratorio@acuinuga.com.