Laboratorio ambiental

Provisión de servicios especializados de Laboratorio para depuradoras, cetáreas, cocederos, plantas de elaborados y congelados de pescado, moluscos, crustáceos y cefalópodos. Servicio destinado a comprobar el estado higiénico de los lugares de trabajo, tanto de las superficies y utensilios como del ambiente y del personal. Incluye la realización de un Control de superficies, un Control ambiental de las salas de trabajo y un Control de los manipuladores; la detección de los puntos críticos de la planta, toma de muestras y envío del Boletín de Resultados del Laboratorio. Asesoramiento técnico sobre la manipulación, envasado y almacenamiento de la materia prima o producto final, con indicación de las medidas correctivas más apropiadas en cada caso.