Laboratorio ambiental

Análisis y mediciones

Servicios de laboratorio

03/11/2008

02/08/2018

535 €/mes

Descripción

Provisión de servicios especializados de Laboratorio para depuradoras, cetáreas, cocederos, plantas de elaborados y congelados de pescado, moluscos, crustáceos y cefalópodos. Servicio destinado a comprobar el estado higiénico de los lugares de trabajo, tanto de las superficies y utensilios como del ambiente y del personal. Incluye la realización de un Control de superficies, un Control ambiental de las salas de trabajo y un Control de los manipuladores; la detección de los puntos críticos de la planta, toma de muestras y envío del Boletín de Resultados del Laboratorio. Asesoramiento técnico sobre la manipulación, envasado y almacenamiento de la materia prima o producto final, con indicación de las medidas correctivas más apropiadas en cada caso.

Hoja Pedido

Características

Control de superficies planas y no planas: Incluyendo los parámetros microbiológicos: (1) Aerobios mesófilos totales, (2) Enterobacterias totales y (3) Recuento de hongos y levaduras.

Control ambiental: Incluyendo los parámetros microbiológicos: (1) Recuento de flora total y (2) Recuento de hongos y levaduras.

Control de manipuladores: Incluyendo la realización de pruebas en manos y fosas nasales del personal a cargo de la manipulación de los productos alimenticios. Se determina: (1) Recuento e investigación de Staphylococcus aureus.

Observaciones

Laboratorio con Certificación ISO 9001:2008 Número CA-1.061.

Laboratorio acreditado por la Consellería de Sanidade, Xunta de Galicia ref. SA680A 2002/19-0.

Periodicidad de los análisis: Variable. Ensayos analíticos realizados mediante métodos normalizados (normas ISO, Standard Methods, AOAC, AFNOR, etc.).

Para mayor información, la realización de otros análisis específicos y la obtención de una oferta detallada, consulte con nuestro Laboratorio en laboratorio@acuinuga.com.