Acuinuga. Acuicultura y Nutrición de Galicia

Proyectos

26-02-13 |

Cultivo de ostra rizada en long-lines

 

Una joven empresa islandesa confía en el asesoramiento proporcionado por Acuinuga para el desarrollo de su proyecto de cultivo de ostra en long-lines. Localizado en la bahía de Husavik, en el estuario de Skjálfandi, al norte de Islandia, el proyecto pretende diversificar la producción local de mejillón, y desarrollar el cultivo de ostra en un entorno caracterizado por aguas libres de toda contaminación, aunque con fuertes corrientes y temperaturas bajas.

El cultivo de Crassostrea gigas tiene lugar predominantemente en Asia, aunque el impacto de varias enfermedades, fundamentalmente en Francia, ha despertado el interés de una industria por satisfacer un mercado que consume anualmente 5 millones de toneladas con un valor estimado de 25.000 millones de euros. La producción de semilla triploide, la implementación de nuevas técnicas de cultivo y la utilización de sustancias anti-fouling naturales son algunas de las claves que están permitiendo mejorar la productividad de las instalaciones tradicionales.

En el marco de esta colaboración, que incluye la provisión de semilla certificada y el asesoramiento integral durante todas las fases del cultivo y comercialización, una delegación islandesa visitó Galicia durante el invierno de 2013.  El objetivo de esta visita consistió en participar en un taller técnico compuesto de cuatro módulos centrados en la situación general de la industria, las técnicas actuales de cultivo, el control sanitario y la trazabilidad, y las perspectivas de mercado de esta especie.

La delegación islandesa tuvo además oportunidad de conocer las prácticas de éste cultivo en la Ría de Arousa, visitando bateas e interesándose por las actividades de manejo, cosecha, depuración y comercialización, con objeto de contrastar experiencias y adaptar rutinas de trabajo a las condiciones de trabajo locales.